Ποια είναι τα 5 κύρια πρόσθετα τροφίμων;

Τα πρόσθετα τροφίμων αναφέρονται σε τεχνητές ή φυσικές ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα για τη βελτίωση του χρώματος, του αρώματος, της γεύσης και άλλων ποιοτήτων των τροφίμων, καθώς και για την ανάγκες τεχνολογίας αντισηψίας, συντήρησης και επεξεργασίας. Υπάρχουν περισσότεροι από 2.300 τύποι πρόσθετων τροφίμων που επιτρέπονται για χρήση στη χώρα μου, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 20 κατηγοριών, όπως συντηρητικά, αντιοξειδωτικά, παχυντικά, γαλακτωματοποιητές, γλυκαντικά και χρωστικές. Τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα και βοηθητικές ουσίες και γενικά δεν τρώγονται μόνα τους, αλλά προστίθενται στα τρόφιμα. Μεταξύ αυτών, υπάρχουν 5 κύρια πρόσθετα που χρησιμοποιούνται συχνά. Ποια είναι λοιπόν αυτά τα 5 κύρια πρόσθετα τροφίμων;

 

 

Ακολουθούν πέντε κοινά κύρια πρόσθετα τροφίμων:

 

1. Συντηρητικά

 

Τα συντηρητικά είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την παράταση της διάρκειας ζωής των τροφίμων και την πρόληψη της μικροβιακής μόλυνσης, όπως βακτήρια και μούχλα. Τα κοινά συντηρητικά περιλαμβάνουν θειικά, νιτρώδη, σόδα, οξέα κ.λπ. Αυτά τα συντηρητικά αναστέλλουν την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή μικροοργανισμών, διατηρώντας έτσι τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων.

 

 

2. Αντιοξειδωτικά

 

Τα αντιοξειδωτικά είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της οξειδωτικής αλλοίωσης των τροφίμων. Τα κοινά αντιοξειδωτικά περιλαμβάνουν βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βενζοϊκό οξύ κ.λπ. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να καθυστερήσουν την αντίδραση οξείδωσης των λιπών, βιταμινών και άλλων συστατικών στα τρόφιμα και να διατηρήσουν το χρώμα, τη γεύση και τη θρεπτική αξία των τροφίμων.

 

3. Pigments

 

Οι χρωστικές είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν χρώμα στα τρόφιμα και να προσελκύσουν την προσοχή των καταναλωτών. Οι κοινές βαφές τροφίμων περιλαμβάνουν συνθετικές και φυσικές βαφές. Συνθετικές χρωστικές όπως έντονο μπλε, κίτρινο ηλιοβασίλεμα κ.λπ., και φυσικές χρωστικές όπως καροτίνη, χλωροφύλλη κ.λπ. Αυτές οι χρωστικές μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα να φαίνονται πολύχρωμα, καθιστώντας τα πιο ελκυστικά και όμορφα.

 

4. Γεύσεις και αρώματα

 

Οι γεύσεις και τα αρώματα είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την αύξηση του αρώματος και της γεύσης των τροφίμων. Οι κοινές γεύσεις και αρώματα περιλαμβάνουν συνθετικές γεύσεις και φυσικές γεύσεις. Συνθετικές γεύσεις όπως βανιλόνη, φαινυλαιθυλική αλκοόλη κ.λπ., και φυσικές γεύσεις όπως κουρκουμίνη, αστεροειδής γλυκάνισος κ.λπ. Αυτές οι γεύσεις και τα αρώματα μπορούν να δώσουν στα τρόφιμα ένα ιδιαίτερο άρωμα και υφή και να βελτιώσουν τη γεύση και τη γεύση του φαγητού.

 

5. Thickener

 

Τα παχυντικά είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για την αύξηση του ιξώδους και της γεύσης των τροφίμων. Τα κοινά πηκτικά περιλαμβάνουν ζελατίνη, πηκτίνη, αλγινικό νάτριο κ.λπ. Αυτά τα πηκτικά μπορούν να βελτιώσουν την υφή και την αίσθηση του στόματος των τροφίμων, καθιστώντας τα πιο γεμάτα και πιο γευστικά.

 

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση προσθέτων τροφίμων θα πρέπει να συμμορφώνεται με τους σχετικούς εθνικούς κανονισμούς και πρότυπα και θα πρέπει να χρησιμοποιείται εντός εύλογου εύρους για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων. Όταν αγοράζουν τρόφιμα, οι καταναλωτές θα πρέπει να δίνουν προσοχή στα πρόσθετα συστατικά στις ετικέτες των τροφίμων και να επιλέγουν τρόφιμα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις απαιτήσεις υγείας τους. Εάν θέλετε να τρώτε τρόφιμα με πρόσθετα υγιεινών τροφίμων, επικοινωνήστε με το εργοστάσιο NUO HEALTH FOOD. Τα πρόσθετα τροφίμων μας συμμορφώνονται με το εθνικό πρότυπο GB 29922-2013 για να διασφαλιστεί ότι μπορείτε να τρώτε ασφαλή τρόφιμα.